Recipe レシピ

ふだんの食事が
あなたの暮らしを彩る特別なひと皿に生まれ変わる
感動オリーブオイル レシピをご紹介します。

りんごとヨーグルトのジンジャーオリーブオイルスムージー

ディエボレ ノッチェラーラ

ミキサーに入れて撹拌するだけで簡単に作れるヘルシースムージー。組み合わせる食材で疲労回復、アンチエイジングにも。仕上げに「ディエボレ ノッチェラーラ」を加えれば、フルーティーな風味で美味しさがアップする上に、体ダメージの回復により効果的なスムージーの完成です。

▼材料(1人分)
りんご…1/2個(150g)
生姜…5g
Aプレーンヨーグルト…100g
Aはちみつ…大さじ1
A水…40ml
Aレモン汁…小さじ1
ディエボレノッチェラーラ…小さじ1

▼作り方
1.りんごは皮をよく洗い種を取りぶつ切りにする。生姜もぶつ切りにする。
2.1とAをミキサーに加えなめらかになるまで撹拌する。
3.2をグラスに注ぎ「ディエボレノッチェラーラ」をかける。
※お好みでりんごの角切りなどをのせても良い。

りんご疲労回復を助けるクエン酸を含みます。体の免疫力を高め高血圧予防血糖コントロールにも良いとされるペクチン、体内水分バランスを整えむくみ予防にも良いとされるカリウムも多く含みます。
生の生姜には血液循環を良くし、免疫強化の助けが。
ヨーグルトは運動後に必要なたんぱく質を補給できると共に、乳酸菌が含まれるので、腸内環境をさらに整える助けをしてくれます。
仕上げに加えるオリーブオイルはポリフェノールやビタミンEに強力な抗酸化作用があるため美容効果だけではなく体を動かした後の体ダメージの回復に役立ちます。細胞や血管の老化を抑え、血流を良くする助けにもなるので、運動後の体の巡りを良くし、老廃物を排出し、代謝を良くする効果も期待できます。
またこれらの抗酸化作用はビタミンEとポリフェノールを一緒に摂る方がより効果的なので、両方豊富に含まれるオリーブオイルは美容だけでなく、老化予防、代謝アップ、病気予防の助けとして大変効果的な油です。

使用したオリーブオイル

ディエボレ ノッチェラーラ

ディエボレ ノッチェラーラ

レシピ制作

渥美まゆ美

株式会社Smile meal 代表取締役
管理栄養士、フードコーディネーター、健康運動指導士。

企業向け、地域向け健康寿命の延伸につながる講演や料理教室など担当。メディア出演、出版や商品開発なども行う。
「週末90分の作りおきで1週間分の献立(枻出版)」「医者いらずの食材使いこなしレシピ(辰巳出版)」等出版多数。
長寿食と言われる和食と地中海式料理の良いところを取り入れた日本人にあった究極の長寿食「和タリアン料理」をベースに簡単おいしい料理を提案する。2児の母。

http://www.smile-meal.com/
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